Questa parte della Puglia che si affaccia sull'Adriatico é una delle più belle e suggestive, dove é ubicata la città di Polignano a Mare, città natale del cantante Domenico Modugno, divenuto celebre con la sua “Nel blu dipinto di blu”, Polignano affascina con il centro storico ricco di tracce arabe, bizantine, spagnole e normanne, come i resti dei quattro torrioni di difesa che cingevano la parte antica dell’abitato.